Hur många minimuffins går det på en muffin?

Minimuffins! En lagom munsbit till kaffe- eller tekoppen (och kanske en mer lagom barnstorlek?).

IMG_3114

Ca 24 st.

50 gram kokosolja
1 dl kokossocker
1 tsk honung
1 msk agavesirap
2 ägg
1 tsk bakpulver
4 – 4,5 msk fin kakao
1/2 tsk vaniljpulver
0,75 dl mandelmjöl
0,75 dl hasselnötsmjöl
en nypa salt
en neutral olja att smörja muffinsformarna med (rapsolja eller lite kokosolja som du värmer för att få den flytande)

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Blanda alla ingredienser.
  3. Smörj de små formarna med lite olja. Använd en bakpensel.
  4. Klicka muffinssmeten i formarna. Fyll formarna till hälften ungefär.
  5. Grädda 8-10 minuter.

Tips! Byt ut en del av kakaon med blåbärspulver och du har choklad- och blåbärsmuffins!

Glutenfritt, mjölkfritt, utan vanligt socker, tillsatsfritt och naturligtvis ekologiskt.


 

Energi & Näring

En muffin ger dig 68 kcal.
Energifördelning för en muffin
Protein 1 g
Fett 5 g
Kolhydrater 5 g

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *