En äkta må bra-butik

Green Matmarknad bjöd in bloggare med matintresse till en trevlig kväll med visning av den fina butiken och prat kring ekologisk mat. Green Matmarknad öppnade för 2 år sedan och är Sveriges ledande stormarknad för ekologisk och tillsatsfri mat, och jag har turen att bo granne. Närproducerade varor, säsongsutbud, hållbart tänk kring resurser, ekologiskt och tillsatsfritt. Så borde definitionen av en ”vanlig” butik vara.

20140808_094620 20140808_094813 20140808_094845 20140808_094941 20140808_095100 20140808_095159

Min matfilosofi är att hålla mig så nära den äkta tillsatsfria varan som det bara går. Ekologiskt och/eller närproducerat i den mån det är möjligt. Jag har bestämt mig för vad jag vill och inte vill stoppa i mig. Ekologiskt är bättre för hälsan och ett bättre sätt att ta hand om vår jord (och då pratar jag egentligen inte bara om maten vi stoppar i oss, utan allt det vi konsumerar). Med ekologiska råvaror får vi i oss mat med dess rätta näringsinnehåll, som inte blivit utarmat längs vägen – under produktion, odling, på väg till butiken, och som stör vår omgivning i minsta möjligaste mån. Vi slipper få i oss konstgjorda ämnen och bekämpningsmedel som inte hör hemma i vår kropp, och vi slipper sprida det vidare ut i vår natur.

Det är detta jag förmedlar till mina klienter i kostrådgivning och det är tacksamt att det ekologiska utbudet växer över lag och att det finns butiker att hänvisa till, som räcker ut en hand och serverar ett utbud som gör äkta mat möjlig att laga.

Ett trevligt initiativ blev till en trevlig kväll alltså. Gå dit själv och kolla in utbudet. Ta en dagens lunch, fika eller handla något gott till kvällen. Prata en stund med den alltid trevliga och så kunniga personalen och lär dig mer om ekologisk och tillsatsfri mat, och vad du kan göra för dig och din omvärld.

20140807_180423 20140807_182252

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *